Senac lança programa de apoio a bares e restaurantes para a retomada

Um dos segmentos mais prejudicados pela pandemia de covid-19, o setor de bares e restaurantes agora vive a expectativa pela reabertura dos estabelecimentos, em Salvador

Tribuna da Bahia, Salvador
02/08/2020 06:40 | Atualizado há 16 dias, 20 horas e 6 minutos

   
Foto: Romildo de Jesus / Tribuna da Bahia

Por: Yuri Abreu


Um dos segmentos mais prejudicados pela pandemia de covid-19, o setor de bares e restaurantes agora vive a expectativa pela reabertura dos estabelecimentos, em Salvador. Ontem, durante inauguração do novo Jardim Brasil, no bairro da Barra, o prefeito de Salvador falou sobre o assunto, indicando que os espaços podem retomar as operações a partir da próxima sexta-feira, dia 7 de agosto. Isso vai depender se, ao longo da semana, a taxa de ocupação das UTIs, no município, estiver igual ou menor a 70%. Conforme a Secretaria Municipal de Saúde (SMS), o índice estava exatamente nos 70%, nesta sexta-feira.

Então, em uma espécie de contagem regressiva, contando que a situação vai transcorrer conforme o esperado, o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), que aqui no estado é vinculado a Federação do Comércio de Bens, Serviços e Turismo do Estado da Bahia (Fecomércio-BA), lançou o programa de apoio na retomada de bares e restaurantes. A ação se dá em moldes semelhantes ao que foi lançado, no dia 13 de julho, pelo próprio Senac, voltado para o segmento de hotelaria.

Na apresentação do evento, que ocorreu de forma remota, participaram jornalistas, empresários e pessoas ligadas ao setor de bares e restaurantes, a apresentação ficou por conta da diretora regional do Senac na Bahia, Marina Almeida, e do consultor e gestor em hospitalidade, Marcelo Boeger. De forma gratuita, os atores do segmento terão acesso a monitorias e vídeos elaborados pelo órgão, como o objetivo de transmitir segurança a todos os envolvidos no retorno das atividades e evitar a disseminação da Covid-19 nesses ambientes.

“É preciso além criar protocolos, fazer algo exequível em relação a custos e A operação em si. Se não houver segurança nos estabelecimentos, os clientes não estarão seguros. As adaptações de vários processos, não apenas do salão, serão extremamente necessárias. Importante também criar cultura de prevenção para que todos falem a mesma língua. Não será preciso grandes investimentos e sim mudança de postura e de atitude”, disse Boeger.

“Bares e restaurantes foram dois dos setores que mais sofreram com esse período fechado e sem público. É necessário um compromisso de todos para que tenhamos um retorno seguro. Esperamos que os empresários se apropriem e façam bom uso desse conteúdo disponibilizado”, emendou Marina Almeida.

IMPORTÂNCIA

Presente ao evento on-line, o diretor-executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, seção Bahia (Abrasel Bahia), Luiz Henrique Amaral, ressaltou a importância do lançamento do programa em um período em que o estado tem sofrido com as consquências impostas pela crise da Covid-19. “Não existe ambiente seguro sem comportamento seguro. É, sem dúvida, um grande desafio o qual exige união de todos para que possamos construir algo de positivo”, afirmou.

Durante o encontro, ele falou também sobre as perspectivas pós-retomada para o setor de bares e restaurantes, além das conversas que vem tendo com o prefeito de Salvador, ACM Neto, e os demais gestores dos municípios do estado para uma retomada segura das atividades. “Temos dialogado diariamente com a Prefeitura de Salvador há quase dois meses e tem sido um diálogo franco com uma construção efetiva. construção efetiva. São novos desafios e que pautados dentro que fazemos do nosso dia a dia. Por outro lado, estimamos que uma em cada três ou já fecharam ou estão avaliando se vão retomar ou não as atividades. Nesse período fechado, tivemos uma queda de faturamento na casa dos 75% após a calamidade econômica”, disse Amaral.

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